Description
Une salade fraîche et généreuse composée de poulet tendre, de concombre croquant, d’oignon rouge, de tomates cerises, de feta et d’une sauce crémeuse au yaourt grec, à l’aneth et au citron. Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou une garniture savoureuse à servir dans du pain grillé ou une pita.
Ingredients
400 g de blanc de poulet cuit
200 g de yaourt grec nature
150 g de concombre
60 g d’oignon rouge
120 g de tomates cerises
80 g de feta
1 gousse d’ail
15 ml de jus de citron
15 ml d’huile d’olive
10 g d’aneth frais
3 g de sel
1 g de poivre noir
Instructions
1. Coupez le poulet cuit en petits morceaux ou effilochez-le légèrement.
2. Coupez le concombre en petits dés, émincez l’oignon rouge, coupez les tomates cerises et ciselez l’aneth.
3. Dans un grand saladier, mélangez le yaourt grec, l’ail pressé, le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth, le sel et le poivre.
4. Ajoutez le poulet, le concombre, l’oignon rouge, les tomates cerises et la feta émiettée.
5. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
6. Placez au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes avant de servir.
7. Servez bien frais, seul, sur du pain grillé ou dans une pita.
Notes
Utilisez un yaourt grec bien épais et un concombre peu aqueux pour garder une texture crémeuse et éviter que la salade ne rende trop d’eau au repos.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 78 mg
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