Roulés De Cheeseburger Au Beurre À L’Ail

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Imaginez la rencontre entre le cheeseburger classique et une pâte moelleuse, le tout enroulé façon roulé à la cannelle puis gratiné au fromage… Voilà le snack régressif et convivial à partager en famille ou entre amis ! Ces roulés de cheeseburger au beurre à l’ail sont ultra gourmands, croustillants à l’extérieur et fondants à cœur, avec une touche d’herbes fraîches pour la fraîcheur.

Parfaits pour un apéro dînatoire, un plateau télé ou même un brunch original, ils séduisent petits et grands. Préparez-les à l’avance et régalez tout le monde en quelques minutes !

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Quelle est l’origine des roulés de cheeseburger au beurre à l’ail ?

Inspirés de la street food américaine, ces roulés fusionnent le goût du cheeseburger avec le plaisir des pains feuilletés farcis, très appréciés lors des apéros en France. Le beurre à l’ail ajoute une touche gourmande d’inspiration italienne, rappelant le célèbre « garlic bread ».

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Ingrédients pour les roulés de cheeseburger au beurre à l’ail

• Pâte à pizza : apporte une texture moelleuse et facile à rouler, idéale pour emprisonner la garniture.
• Viande hachée de bœuf : base du goût « burger », riche et savoureuse.
• Oignon jaune : adoucit la viande et ajoute une note sucrée.
• Fromage cheddar râpé : fondant, il apporte le goût inimitable du cheeseburger.
• Fromage mozzarella râpé : pour l’élasticité et la gourmandise.
• Beurre demi-sel : pour napper les roulés et leur donner un côté doré irrésistible.
• Ail frais : relevé et parfumé, il sublime le beurre.
• Persil frais : fraîcheur et couleur en touche finale.
• Sel, poivre : pour assaisonner la viande.
• Sauce Worcestershire (facultatif) : rehausse la saveur de la garniture.

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Comment préparer les roulés de cheeseburger au beurre à l’ail

Étape 1 : Préparer la garniture savoureuse

Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire en émiettant bien. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce Worcestershire si désiré. Laissez tiédir.

Étape 2 : Étaler et garnir la pâte

Étalez la pâte à pizza en un grand rectangle. Répartissez la garniture de bœuf refroidie de façon homogène, puis parsemez de cheddar et de mozzarella râpés.

Étape 3 : Rouler et découper

Roulez la pâte garnie sur elle-même (côté long) pour obtenir un long boudin. Découpez-le en tronçons réguliers d’environ 3 cm d’épaisseur.

Étape 4 : Préparer le beurre à l’ail

Faites fondre le beurre avec l’ail haché et la moitié du persil ciselé.

Étape 5 : Cuisson dorée

Déposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les généreusement de beurre à l’ail et enfournez à 200°C (chaleur tournante) pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 6 : Finition fraîcheur

Sortez les roulés du four, parsemez-les du reste de persil frais et servez chaud ou tiède.

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Comment servir et conserver

Servez ces roulés à la sortie du four, encore bien fondants, accompagnés d’une salade verte ou de crudités pour l’équilibre. Ils sont également délicieux à l’apéritif, servis avec des sauces maison (yaourt, moutarde, barbecue…). Pour les conserver, placez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours et réchauffez-les quelques minutes au four avant dégustation.

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Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer les roulés à l’avance ?

Oui, vous pouvez les façonner à l’avance et les garder crus au réfrigérateur. Enfournez-les au dernier moment pour qu’ils soient bien moelleux et dorés.

Peut-on remplacer le bœuf par une autre viande ?

Absolument, la dinde, le poulet ou même une farce végétarienne à base de légumes rôtis et de lentilles fonctionnent parfaitement.

Quel fromage utiliser si on n’a pas de cheddar ?

Le comté ou l’emmental râpé donneront également un résultat délicieux.

Peut-on congeler les roulés cuits ?

Oui, laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les. Réchauffez-les au four sans décongélation préalable.

Comment éviter que la pâte ne soit détrempée ?

Veillez à bien refroidir la garniture avant de garnir la pâte et n’utilisez pas trop de sauce ou de jus.

Peut-on faire des mini roulés pour l’apéritif ?

Bien sûr, il suffit de couper des tronçons plus petits et d’adapter le temps de cuisson.

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Envie de plus d’idées de snacks salés à partager ?

Si vous aimez ces roulés de cheeseburger au beurre à l’ail, vous allez adorer ces autres favoris :

• Croissants feuilletés jambon-fromage façon apéro, dorés et croustillants.
• Feuilletés torsadés à la tomate et au basilic pour une note estivale.
• Palmiers feuilletés aux tapenade et parmesan, parfaits pour l’apéritif.
• Rouleaux pizza à la saucisse, parfaits pour les enfants.
• Petits pains garnis au fromage et aux herbes pour une touche moelleuse et parfumée.

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