Description
Cette pita grecque rapide réunit du poulet tendre, des légumes croquants, de la feta et une sauce au yaourt dans un pain pita moelleux et doré. C’est un repas simple, frais et savoureux, parfait pour un déjeuner express ou un dîner convivial aux accents méditerranéens.
Ingredients
4 pains pita
500 g de blanc de poulet
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
2 gousses d’ail hachées
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
120 g de laitue émincée
150 g de tomates cerises
80 g d’oignon rouge émincé
120 g de feta émiettée
150 g de yaourt grec
80 g de concombre râpé et pressé
1 c. à soupe d’aneth ou de menthe ciselé(e)
Instructions
1. Coupez le poulet en fines lanières, puis mélangez-le avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.
2. Laissez reposer 10 minutes pendant que vous préparez les légumes et la sauce.
3. Mélangez le yaourt grec avec le concombre râpé et pressé ainsi que l’aneth ou la menthe pour obtenir une sauce fraîche.
4. Émincez la laitue, coupez les tomates cerises en deux et tranchez finement l’oignon rouge.
5. Faites cuire le poulet dans une poêle chaude pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
6. Réchauffez les pains pita dans une poêle sèche ou quelques minutes au four jusqu’à ce qu’ils soient souples et légèrement dorés.
7. Garnissez chaque pita avec la laitue, le poulet chaud, les tomates, l’oignon rouge, la feta et une cuillerée de sauce au yaourt.
8. Servez immédiatement.
Notes
Bien presser le concombre avant de l’ajouter au yaourt est essentiel pour éviter une sauce trop liquide qui détremperait les pains pita.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Sandwich / Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 pita
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 82 mg
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