Description
Les pâtes au feta cuites au four sont un plat simple, crémeux et très savoureux, préparé avec des tomates cerises rôties, de la feta fondante, des épinards frais et du basilic. C’est une recette conviviale, idéale pour un dîner rapide en semaine ou un repas réconfortant à partager.
Ingredients
250 g de penne
200 g de feta
300 g de tomates cerises
100 g d’épinards frais
2 gousses d’ail
3 c. à soupe d’huile d’olive
10 g de basilic frais
1/2 c. à café de poivre noir
1/4 c. à café de flocons de piment
Sel pour l’eau de cuisson
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Disposez les tomates cerises dans un plat allant au four et placez la feta au centre.
3. Ajoutez l’ail émincé, l’huile d’olive, le poivre noir et les flocons de piment.
4. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates éclatent et que la feta soit bien fondante.
5. Pendant ce temps, faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
6. Réservez 100 ml d’eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
7. Écrasez la feta rôtie avec les tomates pour former une sauce crémeuse.
8. Ajoutez les épinards frais dans le plat chaud et mélangez jusqu’à ce qu’ils tombent.
9. Incorporez les pâtes cuites et mélangez bien.
10. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour détendre la sauce.
11. Terminez avec le basilic frais et servez aussitôt.
Notes
Réservez toujours un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle permet d’obtenir une sauce plus lisse, plus brillante et mieux liée à la feta fondue.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 49 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 35 mg
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