Description
Mini sandwiches de poulet crémeux, moelleux et gratinés, garnis d’un mélange onctueux de poulet effiloché, fromage frais, crème, cheddar et oignons verts. Une recette facile à partager, parfaite pour l’apéritif, un brunch salé ou un repas convivial.
Ingredients
12 petits pains briochés
450 g poulet cuit effiloché
150 g fromage frais à tartiner
80 g crème fraîche épaisse
60 g mayonnaise
120 g cheddar râpé
2 oignons verts émincés
1 cuillère à café paprika doux
1 cuillère à café ail en poudre
30 g beurre fondu
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C et disposez les bases des petits pains briochés dans un plat rectangulaire.
2. Mélangez le fromage frais, la crème fraîche, la mayonnaise, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un saladier.
3. Ajoutez le poulet effiloché et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé de sauce crémeuse.
4. Répartissez la garniture au poulet sur les bases des petits pains.
5. Ajoutez les oignons verts émincés puis le cheddar râpé.
6. Refermez avec les chapeaux des petits pains et badigeonnez le dessus avec le beurre fondu.
7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés et le fromage fondu.
8. Laissez reposer 2 minutes, puis découpez et servez chaud.
Notes
Pour une garniture parfaitement crémeuse sans détremper le pain, utilisez du poulet bien égoutté et assemblez les mini sandwiches juste avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Sandwichs et bouchées salées
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 mini sandwich
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 410 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: mini sandwiches de poulet crémeux, petits pains garnis, poulet effiloché, apéritif dînatoire