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Mélange Sucré Salé au Caramel et Churros

Mélange Sucré Salé au Caramel et Churros


  • Author: Julia Koch
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 8 portions

Description

Un mélange croustillant et terriblement gourmand, où les céréales croquantes et les mini bretzels se parent d’un caramel fondant et d’un enrobage parfumé à la cannelle façon churros. Parfait pour un goûter festif, une soirée cinéma ou un cadeau gourmand à partager.


Ingredients

200 g de céréales carrées croustillantes

150 g de céréales type coussins fourrés

120 g de mini bretzels

180 g de caramels tendres

40 g de beurre doux

80 g de sucre en poudre

60 g de cassonade

2 c. à café de cannelle moulue

1 c. à café d’extrait de vanille

1 pincée de fleur de sel


Instructions

1. Dans un grand saladier, mélangez les céréales carrées croustillantes, les céréales type coussins fourrés et les mini bretzels.

2. Dans une casserole à feu doux, faites fondre les caramels tendres avec le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Ajoutez l’extrait de vanille et la pincée de fleur de sel, puis mélangez.

4. Dans un bol séparé, mélangez le sucre en poudre, la cassonade et la cannelle moulue.

5. Versez le caramel fondu sur le mélange sec en plusieurs fois, en remuant délicatement pour bien enrober.

6. Saupoudrez immédiatement le mélange sucre-cannelle sur l’ensemble et mélangez de nouveau.

7. Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.

8. Laissez refroidir complètement jusqu’à ce que le mélange soit sec et croustillant.

9. Séparez les morceaux collés avec les doigts, puis servez ou conservez dans une boîte hermétique.

Notes

Pour un résultat bien croustillant, laissez le mélange refroidir complètement à plat avant de le transférer dans une boîte hermétique.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 5 minutes
  • Category: Snack gourmand
  • Method: Sans cuisson prolongée
  • Cuisine: Inspiration américaine

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 290 kcal
  • Sugar: 22 g
  • Sodium: 320 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 46 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterol: 10 mg

Keywords: mélange sucré salé, caramel, churros, snack croustillant, bretzels, goûter festif