Mélange Gourmand de Chocolat Double

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Imaginez un bol rempli de carrés croustillants enrobés d’une poudre chocolatée, fondant sous la dent et laissant sur vos doigts une délicieuse trace de cacao. Le Mélange Gourmand de Chocolat Double est la collation régressive par excellence : généreuse, ultra simple à préparer et irrésistible à partager. Que ce soit devant un film, lors d’une fête ou pour une pause douceur improvisée, il mettra tout le monde d’accord !

Sa texture croquante contraste merveilleusement avec le voile fondant de sucre glace et de chocolat. Un snack qui ravive des souvenirs d’enfance tout en surprenant par l’intensité de son goût chocolaté, parfait pour combler toutes les envies sucrées du quotidien.

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Qu’est-ce qui rend ce Mélange Gourmand de Chocolat Double si addictif ?

Le secret réside dans la combinaison de textures : chaque carré est à la fois croustillant à l’intérieur et recouvert d’une couche fondante de chocolat, avant d’être saupoudré d’un mélange de sucre glace et de cacao. L’équilibre sucré et la profondeur du chocolat donnent un effet « reviens-y » irrésistible, sans compter que cette recette est ultra rapide à réaliser et totalement personnalisable.

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Ingrédients pour le Mélange Gourmand de Chocolat Double

• Céréales carrées type Chex ou Shreddies : Apportent la base croustillante et légère, idéale pour s’imprégner du chocolat.
• Chocolat noir pâtissier : Donne toute l’intensité et le goût authentique du chocolat.
• Beurre doux : Permet de lier le chocolat et de le faire adhérer parfaitement aux céréales.
• Sucre glace : Enrobe les carrés d’une fine poudre sucrée, pour le côté fondant et la douceur.
• Cacao en poudre non sucré : Accentue la saveur chocolatée et apporte une légère amertume équilibrante.
• Une pincée de sel : Exalte les arômes du chocolat et rehausse l’ensemble.

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Comment préparer le Mélange Gourmand de Chocolat Double

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Versez les céréales dans un grand saladier. Mesurez le sucre glace et le cacao dans un petit bol, mélangez et réservez.

Étape 2 : Faire fondre le chocolat

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par petites impulsions, en mélangeant régulièrement pour obtenir une texture lisse.

Étape 3 : Enrober les céréales

Versez le mélange chocolat-beurre fondu sur les céréales. Mélangez délicatement à la spatule pour bien enrober tous les carrés sans les casser.

Étape 4 : Ajouter la touche finale

Saupoudrez immédiatement le mélange sucre glace et cacao sur les céréales chocolatées. Remuez doucement pour répartir la poudre de façon homogène.

Étape 5 : Laisser refroidir

Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez refroidir à température ambiante pour que le chocolat fige, puis cassez les éventuels gros morceaux.

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Comment servir et conserver

Servez ce mélange dans un grand saladier, en petites coupelles individuelles ou même dans des sachets pour emporter. Il se conserve parfaitement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser un autre type de chocolat ?

Absolument ! Le chocolat au lait ou blanc apportera une douceur supplémentaire, à vous d’adapter selon vos goûts.

Puis-je remplacer les céréales ?

Oui, tant que les céréales sont assez solides et croustillantes pour supporter l’enrobage, comme des céréales de blé soufflé ou de maïs.

Le mélange peut-il se préparer à l’avance ?

C’est même conseillé ! Il garde tout son croquant pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Ce snack convient-il aux enfants ?

Oui, mais veillez à adapter la quantité de cacao selon leur tolérance à l’amertume. Pour les plus petits, le chocolat au lait est souvent plus apprécié.

Peut-on ajouter des fruits secs ou des noix ?

Bien sûr, pour une version plus gourmande et énergisante, ajoutez des noix, amandes, noisettes ou même des morceaux de fruits secs.

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• Granola maison chocolat-noisette pour un petit-déjeuner croustillant.
• Biscuits croustillants au chocolat et sésame, parfaits à tremper dans un café.
• Barres de céréales chocolat-pistache pour une pause énergétique.
• Cookies au cacao intense et éclats de caramel.
• Carrés sablés fourrés au chocolat noir et orange confite.

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