Description
Ce gâteau au chocolat dans une tasse sans gluten est un dessert individuel rapide, moelleux et intensément chocolaté, préparé directement au micro-ondes avec de la farine d’amande, du cacao et des pépites de chocolat.
Ingredients
25 g farine d’amande
10 g cacao en poudre non sucré
20 g sucre en poudre
8 g fécule de maïs
1 g levure chimique sans gluten
1 pincée sel fin
1 œuf
30 ml lait
15 ml huile neutre
2 ml extrait de vanille
20 g pépites de chocolat noir
1 cuillère à café sucre glace
Instructions
1. Graissez légèrement une grande tasse compatible avec le micro-ondes.
2. Versez la farine d’amande, le cacao, le sucre, la fécule de maïs, la levure chimique sans gluten et le sel dans la tasse.
3. Mélangez soigneusement les ingrédients secs avec une fourchette.
4. Ajoutez l’œuf, le lait, l’huile neutre et l’extrait de vanille.
5. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Incorporez les pépites de chocolat noir en gardant quelques pépites pour le dessus.
7. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute 10 à 1 minute 30 à puissance élevée.
8. Laissez reposer 1 à 2 minutes avant de saupoudrer de sucre glace et de servir tiède.
Notes
Ne prolongez pas trop la cuisson : le dessus doit être juste pris et encore légèrement souple, car le gâteau continue de cuire pendant le temps de repos.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 1 minute 30
- Category: Dessert sans gluten
- Method: Micro-ondes
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 415 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 185 mg
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