Description
Cette crème froide vanille rose est une boisson dessert fraîche, douce et parfumée, préparée avec du lait, de la crème, de la vanille et une touche délicate de rose. Servie sur glaçons, elle offre une texture veloutée et une saveur florale élégante, parfaite pour un goûter raffiné, un brunch ou une pause fraîche en été.
Ingredients
250 ml lait entier bien froid
120 ml crème liquide entière bien froide
30 ml sirop de rose
1 cuillère à café eau de rose alimentaire
1 cuillère à café extrait de vanille
10 g sucre glace
120 g glaçons
1 cuillère à café pétales de rose séchés comestibles
Instructions
1. Versez le lait entier et la crème liquide entière dans un pichet froid.
2. Ajoutez le sirop de rose, l’eau de rose alimentaire et l’extrait de vanille.
3. Incorporez le sucre glace, puis mélangez jusqu’à dissolution complète.
4. Goûtez et ajustez légèrement la rose ou la vanille selon l’intensité souhaitée.
5. Placez la préparation 10 à 15 minutes au réfrigérateur si elle n’est pas assez froide.
6. Remplissez deux grands verres de glaçons.
7. Versez la crème vanille rose sur les glaçons.
8. Décorez avec les pétales de rose séchés comestibles et servez immédiatement.
Notes
Dosez l’eau de rose avec prudence : commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez goutte à goutte pour garder une saveur florale délicate et éviter un parfum trop puissant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Boisson fraîche
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 65 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg
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