Description
Ce cobbler à l’ananas et au fromage à la crème est un dessert fondant, fruité et très simple à préparer. L’ananas apporte une note juteuse et ensoleillée, tandis que le fromage à la crème ajoute une douceur onctueuse qui rend chaque bouchée encore plus gourmande.
Ingredients
400 g d’ananas en morceaux, égoutté
225 g de fromage à la crème, à température ambiante
115 g de beurre doux, fondu
150 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel fin
180 ml de lait
1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez légèrement un plat de cuisson d’environ 20 x 20 cm.
2. Répartissez les morceaux d’ananas dans le fond du plat.
3. Déposez le fromage à la crème en petites cuillerées sur l’ananas.
4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
5. Ajoutez le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Versez la pâte sur l’ananas et le fromage à la crème, sans trop remuer.
7. Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
8. Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Pour un résultat parfaitement fondant sans excès d’humidité, égouttez bien l’ananas tout en conservant juste assez de jus pour garder la garniture moelleuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
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