Imaginez-vous blotti sous un plaid, une tasse fumante de chocolat chaud à la main, pendant que la neige tombe doucement dehors. Ce chocolat chaud à la mijoteuse est la boisson cocooning par excellence, parfaite pour les dimanches d’hiver, les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir à tout moment.

Ce chocolat chaud est ultra onctueux, riche en cacao, et délicatement sucré. Sa cuisson lente en mijoteuse permet aux arômes de se développer et au chocolat de bien fondre, pour une texture crémeuse à souhait. Ajoutez quelques mini-guimauves sur le dessus pour une touche encore plus gourmande !

Pourquoi préparer le chocolat chaud à la mijoteuse ?

Préparer le chocolat chaud à la mijoteuse permet d’obtenir une boisson parfaitement homogène, sans avoir à surveiller constamment la casserole. Idéal pour régaler une tablée de gourmands sans stress, la mijoteuse maintient aussi le chocolat chaud à la bonne température pour se resservir toute la soirée.

Ingrédients pour Chocolat Chaud à la Mijoteuse

Lait entier : La base crémeuse de la boisson, apporte douceur et onctuosité.
Crème liquide entière : Renforce la texture veloutée et la richesse du chocolat chaud.
Chocolat noir pâtissier : Apporte l’intensité chocolatée, à choisir de bonne qualité.
Cacao en poudre non sucré : Intensifie la saveur du chocolat et donne une belle couleur.
Sucre en poudre : Adoucit la préparation, à doser selon les goûts.
Extrait de vanille : Apporte une note aromatique délicate.
Mini-guimauves : Pour la gourmandise et le plaisir visuel à la dégustation.

Comment préparer Chocolat Chaud à la Mijoteuse

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Versez le lait entier et la crème liquide dans la cuve de la mijoteuse. Concassez le chocolat noir en petits morceaux pour qu’il fonde plus facilement.

Étape 2 : Ajouter les saveurs

Ajoutez dans la cuve le chocolat concassé, le cacao en poudre, le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Mélangez grossièrement avec un fouet pour dissoudre le cacao et le sucre.

Étape 3 : Cuisson lente

Couvrez la mijoteuse et faites chauffer à basse température (LOW) pendant 2 à 3 heures. Remuez de temps en temps pour éviter que le chocolat ne colle au fond. Le mélange doit être lisse et bien chaud.

Étape 4 : Finition et service

Une fois le chocolat chaud prêt, fouettez-le énergiquement pour obtenir une texture mousseuse. Servez dans des tasses et ajoutez généreusement les mini-guimauves sur le dessus.

Comment servir et conserver

Servez le chocolat chaud bien chaud, accompagné de biscuits sablés ou de madeleines pour encore plus de gourmandise. Pour le conserver, laissez-le refroidir, puis versez-le dans une bouteille hermétique. Il se garde au réfrigérateur 2 à 3 jours ; réchauffez doucement à la casserole ou au micro-ondes avant de servir.

Questions Fréquemment Posées

1. Peut-on utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?

Oui, mais la boisson sera plus douce et moins intense en cacao. Pensez alors à réduire un peu le sucre.

2. Peut-on préparer ce chocolat chaud sans crème ?

Oui, le lait entier suffit, mais la crème apporte une onctuosité incomparable. Remplacez-la par du lait ou une alternative végétale si besoin.

3. Est-il possible d’aromatiser le chocolat chaud ?

Absolument ! Ajoutez de la cannelle, de la fève tonka râpée, ou même un peu de zeste d’orange pour varier les plaisirs.

4. Comment faire une version vegan ?

Utilisez un lait végétal (amande, soja, avoine) et une crème végétale. Optez pour un chocolat noir garanti sans produits laitiers.

5. Peut-on préparer le chocolat chaud à l’avance ?

Oui, il se conserve très bien et se réchauffe sans problème. Mélangez bien avant de servir pour retrouver la texture crémeuse.

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Vos astuces et questions sont les bienvenues pour que chacun(e) puisse réussir le parfait chocolat chaud à la maison !

Chocolat Chaud à la Mijoteuse

Author: Julia Koch
Total Time: 2h05 à 3h05
Yield: 6 grandes tasses

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Description

Ce chocolat chaud à la mijoteuse est la boisson d’hiver par excellence : riche, onctueux, plein de saveurs profondes de chocolat, et facile à préparer pour régaler toute la famille ou les invités. Idéal pour les fêtes, les goûters, ou les soirées cocooning, il se personnalise à l’infini selon vos envies !