Description
Ces chips keto savoureuses sont de petites bouchées croustillantes au pepperoni, mozzarella et parmesan, dorées au four avec des herbes parfumées. Faciles et rapides à préparer, elles sont parfaites pour un apéritif pauvre en glucides, un encas salé ou une assiette à partager.
Ingredients
24 tranches pepperoni
80 g mozzarella râpée
35 g parmesan râpé
1/2 cuillère à café origan séché
1/4 cuillère à café ail en poudre
1 pincée poivre noir
1 cuillère à soupe persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Disposez les tranches de pepperoni sur la plaque en les espaçant légèrement.
3. Ajoutez une petite quantité de mozzarella râpée au centre de chaque tranche.
4. Parsemez de parmesan râpé, puis ajoutez l’origan, l’ail en poudre et le poivre noir.
5. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et doré sur les bords.
6. Laissez reposer 2 minutes sur la plaque, puis transférez les chips sur une grille ou du papier absorbant.
7. Parsemez de persil frais haché et servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour des chips bien croustillantes, ne mettez pas trop de fromage sur chaque tranche et laissez-les refroidir quelques minutes après cuisson : le fromage se raffermit en refroidissant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif keto
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Inspirée américaine
Nutrition
- Serving Size: environ 6 chips
- Calories: 185 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 38 mg
Keywords: chips keto, apéritif pauvre en glucides, chips de fromage, pepperoni, recette keto