Chili aux Haricots Noirs Facile

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Voici un plat réconfortant, idéal pour réchauffer les cœurs lors des journées fraîches. Le chili aux haricots noirs facile est une recette qui allie simplicité, saveurs profondes et couleurs éclatantes. Ce plat généreux et nourrissant peut être servi aussi bien en semaine qu’à l’occasion d’un repas convivial entre amis.

Riche en protéines végétales, ce chili séduit par ses notes épicées, sa texture fondante grâce à la patate douce et la douceur acidulée de la tomate. Agrémenté d’une touche de coriandre fraîche, d’une cuillerée de crème et d’un filet de citron vert, il se transforme en une véritable explosion de saveurs !

Pourquoi choisir ce Chili aux Haricots Noirs Facile ?

Ce chili est une alternative végétarienne savoureuse aux versions classiques à la viande. Il est non seulement économique, mais aussi très rassasiant grâce à la combinaison de légumineuses, de légumes et d’épices. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les envies et se conserve parfaitement pour les repas de la semaine.

Ingrédients pour le Chili aux Haricots Noirs Facile

• Haricots noirs cuits : la base protéinée du plat, apportent une texture crémeuse et rassasiante.
• Patate douce : offre une touche sucrée et fondante, équilibre les épices.
• Tomates concassées : créent la sauce et apportent acidité et couleur.
• Oignon : base aromatique essentielle pour relever la saveur du chili.
• Ail : parfume et intensifie le goût du plat.
• Poivron rouge : apporte croquant et douceur.
• Bouillon de légumes : enrichit la sauce en profondeur et en goût.
• Épices (cumin, paprika fumé, piment doux, origan) : signature du chili, pour une chaleur douce et parfumée.
• Huile d’olive : pour faire revenir les légumes et les épices.
• Coriandre fraîche : pour la touche finale de fraîcheur.
• Citron vert : réveille l’ensemble du plat au moment de servir.

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Comment préparer le Chili aux Haricots Noirs Facile

Étape 1 : Préparation de la base aromatique

Émincez finement l’oignon et l’ail. Coupez la patate douce en petits dés et le poivron en lamelles.

Étape 2 : Faire revenir les légumes

Dans une grande cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Étape 3 : Ajouter les épices

Incorporez le cumin, le paprika, le piment et l’origan. Mélangez pour enrober les légumes d’épices et laissez torréfier une minute.

Étape 4 : Cuire la patate douce et la sauce

Ajoutez la patate douce, les tomates concassées et le bouillon de légumes. Mélangez, portez à ébullition puis baissez le feu. Laissez mijoter 20 minutes, jusqu’à ce que la patate douce soit fondante.

Étape 5 : Ajouter les haricots noirs

Ajoutez les haricots noirs rincés et égouttés. Laissez mijoter encore 10 minutes, pour que les saveurs se développent et que la sauce épaississe.

Étape 6 : Finition et service

Rectifiez l’assaisonnement. Servez bien chaud, décoré de coriandre fraîche, d’un quartier de citron vert et éventuellement d’une cuillerée de crème épaisse ou de yaourt nature.

Comment servir et conserver

Servez le chili bien chaud, accompagné de riz basmati, de tortillas ou simplement seul en plat principal. Il est délicieux le jour-même, mais gagne encore en saveur après une nuit au réfrigérateur. Pour le conserver, placez-le dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours au frais ou congelez-le pour un repas rapide à tout moment.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer ce chili à l’avance ?

Oui, il se conserve très bien et ses saveurs se développent après repos.

Peut-on remplacer les haricots noirs ?

Vous pouvez les remplacer par des haricots rouges ou des pois chiches selon ce que vous avez sous la main.

Comment le rendre plus épicé ?

Ajoutez un peu de piment frais ou de sauce piquante à la cuisson selon votre goût.

Ce chili convient-il aux enfants ?

Oui, à condition d’ajuster la quantité d’épices selon la tolérance de chacun.

Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Bien sûr ! Maïs, carottes, courgettes ou même épinards peuvent y être intégrés pour varier les plaisirs.

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Envie de plus d’idées de plats mijotés ?

Si vous aimez ce chili aux haricots noirs facile, vous allez adorer ces autres classiques :

• Curry de pois chiches aux épinards pour une touche indienne réconfortante.
• Ratatouille mijotée aux légumes du soleil pour une saveur provençale.
• Lentilles à la tomate façon bolognaise pour une alternative végétarienne gourmande.
• Tajine de légumes aux abricots pour une explosion sucrée-salée.
• Cassoulet végétarien aux haricots blancs pour revisiter un grand classique français.

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