Casserole de Viande au Fromage et Pommes de Terre Congelées

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Imaginez une soirée d’hiver où l’on cherche à se réconforter avec un plat à la fois simple et généreux. Cette casserole de viande au fromage et pommes de terre congelées rassemble tous les ingrédients pour un repas familial chaleureux et sans prise de tête. La douceur des pommes de terre, la gourmandise du fromage fondu et la richesse de la viande hachée composent un trio savoureux, relevé par une pointe de légumes fondants.

C’est un plat convivial, facile à préparer à l’avance, qui plait autant aux petits qu’aux grands. Parfait pour un dîner improvisé ou pour recycler les restes du frigo, il se glisse au four et embaume la maison d’un parfum réconfortant. Ce gratin à l’américaine se décline à l’infini selon vos envies et les ingrédients à disposition.

Pourquoi la casserole de viande au fromage et pommes de terre congelées est-elle si irrésistible ?

Le secret de cette recette réside dans la combinaison de textures et de saveurs. Les pommes de terre congelées apportent un côté pratique et moelleux, la viande hachée reste juteuse, et le fromage gratiné apporte une touche onctueuse qui enveloppe l’ensemble. Le tout se prépare en un clin d’œil, sans nécessiter de préparation longue ou d’ingrédients compliqués.

Ingrédients pour la Casserole de Viande au Fromage et Pommes de Terre Congelées

• Pommes de terre rissolées surgelées : la base moelleuse du plat, pratique et rapide à utiliser.
• Viande hachée de bœuf : pour l’apport en protéines et le goût riche.
• Fromage râpé (cheddar ou emmental) : pour la gourmandise et la texture fondante.
• Mélange de légumes surgelés (carottes, petits pois, poivrons, maïs) : pour ajouter de la couleur, des vitamines et de la texture.
• Oignon : pour relever et parfumer la préparation.
• Bouillon de bœuf : il apporte de la saveur et aide à lier l’ensemble.
• Crème épaisse : pour un résultat encore plus onctueux.
• Épices : sel, poivre, paprika : pour assaisonner harmonieusement la casserole.

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Comment préparer la Casserole de Viande au Fromage et Pommes de Terre Congelées

Étape 1 : Préparer la garniture de viande

Faites revenir l’oignon émincé dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer quelques minutes en l’émiettant à la cuillère en bois. Salez, poivrez et ajoutez le paprika pour parfumer.

Étape 2 : Ajouter les légumes et lier la sauce

Incorporez le mélange de légumes surgelés dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes. Versez le bouillon de bœuf et laissez réduire légèrement. Ajoutez la crème épaisse, mélangez et laissez mijoter encore 2 minutes.

Étape 3 : Monter la casserole

Dans un grand plat à gratin, répartissez la moitié des pommes de terre rissolées surgelées. Ajoutez par-dessus la garniture de viande et légumes. Recouvrez du reste de pommes de terre. Terminez avec le fromage râpé généreusement saupoudré sur le dessus.

Étape 4 : Cuire au four

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante) pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que le plat soit chaud à cœur.

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Comment servir et conserver

Servez cette casserole bien chaude, directement dans le plat, accompagnée d’une salade verte ou de crudités pour un repas équilibré. Les restes se conservent très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, dans une boîte hermétique. Pour réchauffer, privilégiez le four traditionnel afin de retrouver le gratiné du fromage. Vous pouvez également la congeler en portions individuelles pour un déjeuner pratique.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser une autre viande que le bœuf ?

Oui, la dinde, le porc ou un mélange peuvent très bien fonctionner selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main.

Puis-je ajouter une sauce tomate dans la garniture ?

Bien sûr, cela donnera une version plus gourmande et légèrement acidulée à la casserole.

Est-il possible d’utiliser des pommes de terre fraîches ?

Oui, il suffit de les couper en petits dés et de les précuire quelques minutes à l’eau bouillante avant de les intégrer à la recette.

Quel fromage choisir pour le dessus ?

Le cheddar pour son côté fondant et légèrement salé, ou l’emmental pour une saveur plus douce. On peut aussi mélanger les deux !

Comment adapter la recette pour un régime végétarien ?

Remplacez la viande hachée par un mélange de lentilles et de champignons émincés, ou par des protéines végétales texturées.

Peut-on préparer la casserole à l’avance ?

Oui, vous pouvez la monter à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24h avant de la cuire.

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