La casserole de pâtes au cheeseburger est l’une de ces recettes réconfortantes qui réunissent tout le monde autour de la table. Imaginez la gourmandise d’un cheeseburger, fusionnée avec des pâtes tendres et nappées d’un gratin de fromage doré, pour un plat familial généreux et convivial.

Cette recette est idéale pour les soirs de semaine pressés, mais elle se prête aussi parfaitement aux repas du dimanche en famille. Son côté gratiné et fondant met tout le monde d’accord, des plus petits aux plus grands, pour un moment de pur plaisir gourmand.

Pourquoi la casserole de pâtes au cheeseburger est-elle si irrésistible ?

La magie de ce plat réside dans sa capacité à marier les saveurs classiques du cheeseburger – viande hachée savoureuse, sauce tomate parfumée, cornichons croquants et fromage fondant – avec la douceur réconfortante des pâtes. Le tout gratiné au four, chaque bouchée est à la fois familière et surprenante, pour une expérience ultra gourmande.

Ingrédients pour la Casserole de Pâtes au Cheeseburger

Pâtes fusilli : Elles retiennent parfaitement la sauce et le fromage pour un maximum de saveur à chaque bouchée.
Bœuf haché : Apporte le côté protéiné et savoureux, typique du cheeseburger.
Oignon jaune : Pour une base aromatique douce et légèrement sucrée.
Ail : Renforce le goût de la sauce et ajoute une note chaleureuse.
Tomates concassées : Offrent de la fraîcheur et lieront la sauce.
Coulis de tomate : Donne une texture nappante à la préparation.
Fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange spécial gratin) : Fond et gratine pour un effet ultra gourmand.
Cornichons émincés : Apportent du croquant et rappellent le goût du cheeseburger classique.
Moutarde douce : Pour une petite pointe de caractère.
Ketchup : Pour la note sucrée et acidulée qui évoque les burgers américains.
Huile d’olive : Pour faire revenir la viande et l’oignon.
Sel, poivre, paprika doux : Assaisonnent la sauce pour relever le tout.

Comment préparer la Casserole de Pâtes au Cheeseburger

Étape 1 : Préparation des ingrédients et cuisson des pâtes

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, en les gardant al dente. Égouttez et réservez.

Étape 2 : Saisie de la viande et préparation de la sauce

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon émincé et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. Incorporez les tomates concassées, le coulis de tomate, la moutarde, le ketchup, le paprika, du sel et du poivre. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

Étape 3 : Montage de la casserole

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les pâtes égouttées à la sauce à la viande. Ajoutez les cornichons émincés et la moitié du fromage râpé. Versez le tout dans un plat à gratin.

Étape 4 : Gratinage

Parsemez le reste de fromage râpé sur la surface. Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Étape 5 : Dégustation

Sortez la casserole du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir. Parsemez éventuellement de ciboulette ou de persil ciselé pour une touche de fraîcheur.

Comment servir et conserver

Servez la casserole bien chaude, accompagnée d’une salade verte croquante ou de légumes de saison rôtis. Elle se conserve parfaitement 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et se réchauffe au four ou au micro-ondes. Ce plat peut également être préparé à l’avance, idéal pour les repas anticipés ou les lunchs à emporter.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on remplacer le bœuf haché par une autre viande ?

Oui, la dinde, le poulet ou même un mélange végétarien fonctionnent très bien et apportent une variante légère ou sans viande.

Quels fromages utiliser pour le gratin ?

Le cheddar apporte une saveur typique de cheeseburger, mais l’emmental ou un mélange spécial gratin fonctionnent aussi parfaitement.

Peut-on congeler cette casserole ?

Absolument, il suffit de la placer dans un plat adapté et de la congeler avant ou après cuisson. Laissez décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.

Peut-on ajouter des légumes dans la recette ?

Oui, vous pouvez intégrer des poivrons, des champignons ou des courgettes pour ajouter des fibres et des saveurs.

Comment éviter que le gratin ne dessèche ?

Ajoutez un peu de crème ou de lait à la sauce pour qu’elle reste bien onctueuse même après cuisson.

Est-ce que les cornichons sont indispensables ?

Non, mais ils rappellent vraiment le goût du cheeseburger. Si vous n’aimez pas, vous pouvez les retirer ou les remplacer par un autre condiment.

Envie de plus d’idées de plats gratinés familiaux ?

Si vous avez aimé cette casserole de pâtes au cheeseburger, essayez aussi :

Gratin de pâtes au jambon et fromage pour un classique indémodable.
Gratin de gnocchis à la tomate et mozzarella, doux et filant.
Croziflette savoyarde, l’alternative montagnarde à la tartiflette.
Lasagnes maison à la bolognaise pour retrouver l’Italie chez soi.
Casserole de riz à la saucisse et au poireau, rustique et généreuse.

Épinglez cette recette et partagez vos résultats !

Ajoutez cette recette à vos favoris ou à votre tableau Pinterest pour la retrouver à tout moment.
Partagez vos réalisations en commentaire : avez-vous ajouté des épices ou changé le fromage ? Vous avez essayé une version végétarienne ? Vos retours et astuces sont toujours les bienvenus pour s’inspirer et progresser ensemble en cuisine.

Casserole de Pâtes au Cheeseburger

Author: Julia Koch
Total Time: 50 min
Yield: 6

Print Recipe

Description

Une casserole gratinée qui combine toutes les saveurs d’un cheeseburger avec la douceur des pâtes. Un plat familial, généreux et réconfortant, parfait pour les repas en semaine ou à partager entre amis.

Instructions

1. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée. Égouttez et réservez.

2. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer complètement.

4. Incorporez les tomates concassées, le coulis de tomate, la moutarde, le ketchup, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

5. Préchauffez le four à 180°C.

6. Mélangez les pâtes à la sauce, ajoutez les cornichons coupés en rondelles et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.

7. Versez dans un plat à gratin, recouvrez du reste de fromage râpé.

8. Faites gratiner au four 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

9. Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Ajoutez éventuellement un peu de persil frais.