Julia Koch
La casserole de pain perdu aux rouleaux à la cannelle est la recette parfaite pour un brunch festif ou un petit déjeuner réconfortant. Imaginez la douceur et le parfum envoûtant des cinnamon rolls, réunis dans un gratin moelleux et généreusement nappé d’un glaçage vanillé. Le résultat : une texture fondante, des notes de cannelle enivrantes et un cœur ultra gourmand.
Ce dessert facile à préparer peut aussi bien se servir en dessert qu’en goûter. Il permet d’utiliser des restes de brioches ou de pains au lait, et promet une explosion de saveurs pour tous les amateurs de gourmandises sucrées. Parfait pour réunir famille et amis autour d’un plat convivial, surtout lors des fêtes ou le dimanche matin !
Pourquoi essayer la Casserole De Pain Perdu Aux Rouleaux À La Cannelle ?
C’est la solution idéale pour profiter de la douceur des cinnamon rolls sans passer des heures à pétrir. La préparation se fait en avance, le four fait le reste, et tout le monde profite d’un petit-déjeuner chaud et gourmand. C’est également une recette très adaptable selon vos envies (ajout de fruits, de noix, etc.) et qui ravit petits et grands !
Ingrédients pour la Casserole De Pain Perdu Aux Rouleaux À La Cannelle
Rouleaux à la cannelle (type cinnamon rolls, brioches roulées) — base moelleuse et parfumée à la cannelle.
Lait entier — hydrate et apporte du crémeux.
Œufs — lient et donnent du fondant.
Sucre roux — adoucit et caramélise la préparation.
Extrait de vanille — sublime l’arôme du plat.
Beurre fondu — pour le moelleux et la gourmandise.
Glaçage au sucre (sucre glace + lait) — pour la touche finale sucrée et brillante.
Comment préparer la Casserole De Pain Perdu Aux Rouleaux À La Cannelle
Étape 1 : Préparer les rouleaux à la cannelle
Coupez les rouleaux à la cannelle en gros cubes et répartissez-les dans un plat à gratin beurré.
Étape 2 : Préparer l’appareil à pain perdu
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, le sucre roux, l’extrait de vanille et le beurre fondu.
Étape 3 : Imbiber et laisser reposer
Versez ce mélange sur les morceaux de rouleaux à la cannelle. Mélangez doucement pour bien les enrober et laissez reposer 15 minutes pour qu’ils s’imbibent.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre pris mais encore moelleux.
Étape 5 : Glaçage final
Mélangez sucre glace et lait pour obtenir un glaçage fluide. Nappez la casserole dès la sortie du four pour une touche brillante et gourmande.
Comment servir et conserver
Servez la casserole de pain perdu chaude ou tiède, nappée de glaçage, accompagnée éventuellement de fruits frais ou de chantilly. Pour la conserver, emballez le plat au réfrigérateur (jusqu’à 3 jours) et réchauffez doucement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Questions Fréquemment Posées
Peut-on préparer cette casserole à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer la veille, la conserver au réfrigérateur, puis la cuire le matin.
Quels pains utiliser si je n’ai pas de rouleaux à la cannelle ?
De la brioche, des pains au lait ou du pain de mie épais font l’affaire, avec une pointe de cannelle ajoutée.
Peut-on congeler ce dessert ?
Oui, coupez-le en parts, emballez-les individuellement et congelez jusqu’à 2 mois.
Comment personnaliser la recette ?
Ajoutez des morceaux de pomme, des noix, ou parsemez de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
Faut-il absolument réaliser un glaçage ?
Non, mais il apporte une belle touche visuelle et une texture onctueuse irrésistible.
Est-ce adapté aux enfants ?
Oui, cette recette plaît aux enfants et peut être adaptée (moins de sucre, ajout de fruits…).
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Si vous aimez cette casserole de pain perdu, essayez aussi :
- Gâteau de brioche perdu aux fruits rouges pour un dessert acidulé.
- Muffins façon cinnamon rolls pour des portions individuelles.
- Pain perdu classique à la poêle, croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur.
- Gaufres briochées à la cannelle, parfaites pour le brunch.
- Porridge au lait d’amande et fruits secs pour un petit déjeuner tout doux.
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Casserole De Pain Perdu Aux Rouleaux À La Cannelle
- Total Time: 50-55 min
- Yield: 6
Description
Une casserole moelleuse de pain perdu, réalisée à partir de rouleaux à la cannelle, nappée d’un glaçage fondant à la vanille. Le brunch ou goûter familial par excellence : parfumé, fondant et ultra gourmand.
Ingredients
350 g rouleaux à la cannelle (ou brioche roulée à la cannelle)
250 ml lait entier
3 œufs
60 g sucre roux
1 c. à café extrait de vanille
30 g beurre fondu
100 g sucre glace
2 à 3 c. à soupe lait (pour le glaçage)
Instructions
1. Coupez les rouleaux à la cannelle en gros cubes et disposez-les dans un plat beurré.
2. Fouettez les œufs avec le lait, le sucre roux, la vanille et le beurre fondu.
3. Versez le mélange sur les morceaux de rouleaux à la cannelle et mélangez doucement. Laissez reposer 15 min.
4. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour 35 à 40 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
5. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le lait jusqu’à consistance lisse.
6. Nappez la casserole de glaçage dès la sortie du four et servez chaud ou tiède.
Notes
Utilisez de la brioche ou des pains au lait si vous n’avez pas de rouleaux à la cannelle.
Ajoutez des morceaux de pomme ou de noix pour plus de texture.
Préparez la veille et enfournez le matin pour un brunch réussi.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35-40 min
- Category: Brunch / Petit-déjeuner
- Method: Four
- Cuisine: Gourmandise familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part sur 6
- Calories: 310
- Sugar: 27
- Sodium: 170
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 90
Keywords: pain perdu, cannelle, brunch, casserole, petit-déjeuner
