Description
Cette casserole de nachos au fromage réunit des chips de maïs croustillantes, du poulet effiloché, des haricots noirs, une salsa savoureuse et un généreux gratiné de cheddar et de mozzarella. Servie bien chaude avec des tomates, des oignons nouveaux, de la coriandre et une touche de crème fraîche, elle est parfaite pour un repas convivial, simple et gourmand.
Ingredients
300 g de chips de maïs
400 g de poulet cuit effiloché
240 g de haricots noirs égouttés
250 ml de sauce salsa
200 g de cheddar râpé
150 g de mozzarella râpée
2 tomates coupées en dés
3 oignons nouveaux émincés
15 g de coriandre fraîche ciselée
120 g de crème fraîche épaisse
30 g de jalapeños en rondelles
5 ml d’huile pour le plat
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C et huilez légèrement un plat à gratin.
2. Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché, les haricots noirs et la sauce salsa.
3. Disposez une première couche de chips de maïs dans le fond du plat.
4. Répartissez une partie de la garniture au poulet sur les chips, puis ajoutez une partie du cheddar et de la mozzarella.
5. Répétez l’opération avec une seconde couche de chips, de garniture et de fromage.
6. Terminez par le reste de fromage sur le dessus.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
8. Laissez reposer 2 à 3 minutes à la sortie du four.
9. Ajoutez les tomates, les oignons nouveaux, la coriandre, les jalapeños et la crème fraîche au moment de servir.
Notes
Utilisez une salsa assez épaisse et ajoutez les toppings frais seulement après cuisson pour éviter que les chips de maïs ne ramollissent trop rapidement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: casserole de nachos au fromage, nachos gratinés, poulet, cheddar, mozzarella, plat convivial