1. Huilez très légèrement des moules en silicone en forme de fantômes ou de petits dômes, puis posez-les sur une plaque rigide.

2. Mélangez la gélatine avec 60 ml de jus de pomme froid et laissez gonfler pendant 5 minutes.

3. Faites chauffer le reste du jus de pomme avec le sucre et le jus de citron à feu doux, sans faire bouillir.

4. Hors du feu, ajoutez la gélatine gonflée et mélangez jusqu’à dissolution complète.

5. Divisez la préparation dans deux bols. Ajoutez le jus d’orange et le colorant orange dans l’un, puis le sirop de grenadine et le colorant rose dans l’autre.

6. Versez les préparations dans les moules et tapotez doucement pour retirer les bulles d’air.

7. Réfrigérez pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que les bonbons soient fermes.

8. Démoulez délicatement les fantômes.

9. Dessinez les yeux et la bouche avec le chocolat noir fondu, puis laissez figer quelques minutes au frais avant de servir.