Biscuits aux flocons d’avoine sains

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Craquez pour ces biscuits aux flocons d’avoine sains, parfaits pour accompagner un thé, pour une pause gourmande ou même pour le petit-déjeuner. Avec leur texture moelleuse au cœur et croustillante sur les bords, ils offrent un équilibre savoureux entre plaisir et bien-être. Grâce à l’avoine, à la petite touche de sucre complet et à l’huile végétale, ils séduisent autant les enfants que les adultes en quête d’une collation plus saine.

Ces biscuits, riches en fibres et en énergie, sont idéaux pour se faire plaisir sans culpabilité. Ils se préparent facilement avec des ingrédients simples, et peuvent être adaptés selon vos envies en y ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat noir ou une pincée de cannelle. Préparez-vous à parfumer toute votre cuisine d’un délicieux parfum de biscuit doré !

Pourquoi choisir des biscuits aux flocons d’avoine sains ?

Les biscuits aux flocons d’avoine sains offrent une alternative gourmande et nourrissante aux biscuits classiques. L’avoine est reconnue pour ses bienfaits sur la satiété et l’énergie durable, et leur teneur réduite en sucre et en matière grasse en fait une option idéale pour les goûters équilibrés.

Ingrédients pour Biscuits aux flocons d’avoine sains

• Flocons d’avoine : apportent fibres, texture et un léger goût de noisette.
• Farine de blé complète : donne du corps au biscuit tout en ajoutant des fibres.
• Sucre complet (ou sucre de coco) : pour une douceur naturelle et une saveur légèrement caramélisée.
• Œuf : lie les ingrédients et apporte du moelleux.
• Huile végétale (tournesol ou coco) : pour remplacer le beurre, donner du fondant et alléger la recette.
• Levure chimique : pour une texture aérée et légèrement gonflée.
• Pincée de sel : rehausse les saveurs.
• Optionnel : raisins secs, pépites de chocolat noir, noix ou cannelle pour varier les plaisirs.

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Comment préparer Biscuits aux flocons d’avoine sains

Étape 1 : Préparation de la pâte

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre complet, la levure et le sel. Ajoutez ensuite l’œuf et l’huile végétale, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les ingrédients optionnels de votre choix.

Étape 2 : Façonnage des biscuits

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petites boules de pâte, puis aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère pour former des biscuits.

Étape 3 : Cuisson

Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.

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Comment servir et conserver

Servez ces biscuits tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un verre de lait végétal. Ils se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité, et peuvent se congeler pour une conservation plus longue.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on remplacer l’huile par du beurre ?

Oui, il est possible de remplacer l’huile par la même quantité de beurre fondu, mais la recette sera alors un peu moins légère.

Peut-on préparer ces biscuits sans œuf ?

Oui, remplacez l’œuf par 50 g de compote de pommes non sucrée ou une banane écrasée pour une version vegan.

Quelle huile utiliser pour une version la plus neutre possible ?

Privilégiez une huile de tournesol ou de pépins de raisin pour une saveur discrète. L’huile de coco apportera une note plus exotique.

Puis-je réduire encore la quantité de sucre ?

Oui, vous pouvez diminuer le sucre selon vos préférences. Goûtez la pâte crue et ajustez si nécessaire.

Peut-on ajouter des graines ou fruits secs ?

Bien sûr ! Les graines de courge, de tournesol, ou des amandes effilées se marient parfaitement avec l’avoine.

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Biscuits banane et chocolat pour un goût fondant et fruité.
Cookies pomme-cannelle riches en fibres pour les envies automnales.
Biscuits sans gluten aux amandes et noisettes, parfaits pour les intolérants.
Cookies au beurre de cacahuète et graines de chia pour un apport énergétique optimal.
Galettes de sarrasin et raisins pour une version encore plus rustique.

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