Description
Ces biscuits au beurre de cacahuète sans cuisson sont des bouchées tendres, rapides et généreuses, préparées avec des flocons d’avoine, du beurre de cacahuète et un mélange sucré chaud qui leur permet de prendre sans four. Parfaits pour le goûter, les collations ou les envies de dessert express, ils offrent une texture moelleuse et une saveur intense de cacahuète.
Ingredients
180 g flocons d’avoine
160 g beurre de cacahuète crémeux
150 g sucre en poudre
60 ml lait entier
55 g beurre doux
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel fin
Instructions
1. Tapisser une plaque de papier cuisson et mesurer tous les ingrédients.
2. Dans une casserole, mélanger le sucre, le lait, le beurre et le sel.
3. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le mélange commence à bouillonner.
4. Laisser frémir pendant 1 minute en remuant doucement.
5. Retirer du feu, puis ajouter le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille.
6. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
7. Incorporer les flocons d’avoine et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
8. Déposer des petits tas de pâte sur la plaque à l’aide de deux cuillères.
9. Laisser prendre 30 à 45 minutes à température ambiante, ou 20 minutes au réfrigérateur.
Notes
Pour réussir parfaitement ces biscuits, respectez l’ébullition d’environ 1 minute : trop courte, les biscuits resteront mous ; trop longue, ils risquent de devenir secs et friables.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 1 minute
- Category: Biscuits
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française inspirée maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 128 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 52 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 7 mg
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