1. Préchauffer le four à 180 °C et tapisser un moule carré de 20 x 20 cm de papier cuisson.

2. Mélanger le beurre fondu tiédi avec le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3. Ajouter l’œuf, le lait de poule et l’extrait de vanille, puis fouetter doucement.

4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la muscade et la cannelle.

5. Incorporer les ingrédients secs à la préparation humide à l’aide d’une spatule, sans trop travailler la pâte.

6. Étaler la pâte dans le moule et lisser la surface.

7. Cuire pendant 22 à 26 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit pris.

8. Laisser refroidir complètement dans le moule.

9. Fouetter le sucre glace, le lait de poule, la crème liquide, la vanille et la muscade jusqu’à obtenir un glaçage lisse.

10. Étaler le glaçage sur les barres refroidies, laisser figer 15 à 20 minutes, puis découper en carrés.