Barres De Biscuits De Noël

Name: Barres De Biscuits De Noël
Prep time: 15 min
Cook time: PT-492849H52M22S
Total time: PT-492849H52M22S
Cuisine: Noël
Ingredients: 150 g beurre doux ramolli; 120 g sucre roux; 80 g sucre blanc; 2 œufs; 300 g farine de blé; 1 c. à café levure chimique; 1/2 c. à café sel fin; 150 g pépites de chocolat noir; 80 g bonbons chocolatés rouges et verts (type Smarties ou M&M’s); 40 g mini guimauves; 30 g sucre d’orge (ou cannes de Noël) concassé

by Julia Koch February 10, 2026, 6:41 pm

Des barres de biscuits de Noël, c’est la promesse d’une gourmandise festive et irrésistible. Moelleuses à cœur, parsemées de pépites de chocolat, de bonbons colorés et de touches de menthe poivrée, elles rassemblent toutes les saveurs emblématiques de la saison. Parfaites pour accompagner un chocolat chaud ou partager autour du sapin, elles séduisent les petits comme les grands par leur texture fondante et leurs couleurs éclatantes.

Leur préparation est d’une simplicité enfantine et offre une belle occasion de cuisiner en famille pendant les fêtes. Laissez-vous tenter par cette recette généreuse et personnalisable à l’infini : ajoutez vos confiseries préférées ou une pincée d’épices pour une touche encore plus magique.

Pourquoi choisir les Barres De Biscuits De Noël pour vos fêtes ?

Les Barres De Biscuits De Noël allient le côté convivial du cookie américain à la générosité des barres, idéales pour régaler un groupe sans passer des heures en cuisine. Leur allure festive et leur facilité de découpe les rendent parfaites pour les buffets, les goûters ou les cadeaux gourmands faits maison.

Ingrédients pour les Barres De Biscuits De Noël

Beurre doux : apporte le fondant et la richesse à la pâte.
Sucre roux et sucre blanc : pour un équilibre de moelleux et de croquant.
Œufs : lient les ingrédients et assurent la texture.
Farine de blé : base de la structure des barres.
Levure chimique : pour une légère aération.
Sel fin : exalte toutes les saveurs.
Pépites de chocolat : gourmandise chocolatée fondante à chaque bouchée.
Bonbons chocolatés rouges et verts (type Smarties ou M&M’s) : apportent couleur et croquant festif.
Mini guimauves : pour le côté moelleux et régressif.
Bâtonnets de sucre d’orge concassés : ajoutent une touche mentholée et décorative.

Comment préparer les Barres De Biscuits De Noël

Étape 1 : Préparer la pâte à biscuit

Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez les œufs un à un.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation précédente sans trop travailler la pâte.

Étape 3 : Ajouter les garnitures

Ajoutez les pépites de chocolat, la moitié des bonbons chocolatés, la moitié des mini guimauves et des éclats de sucre d’orge à la pâte. Mélangez délicatement.

Étape 4 : Dresser et décorer

Étalez la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson. Parsemez le dessus du reste de bonbons, de mini guimauves et de sucre d’orge pour un effet visuel festif.

Étape 5 : Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste moelleux. Laissez refroidir avant de découper en carrés.

Comment servir et conserver

Servez les Barres De Biscuits De Noël à température ambiante, simplement coupées en carrés généreux. Elles se marient à merveille avec un lait chaud, un chocolat viennois ou un café de fête. Pour les conserver, placez-les dans une boîte hermétique : elles restent moelleuses 4 à 5 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 2 mois, bien emballées dans du film alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on remplacer les bonbons par d’autres confiseries ?

Oui, laissez libre cours à votre créativité : éclats de caramel, fruits confits ou noisettes torréfiées apportent chacun leur petite touche !

Comment adapter la recette sans gluten ?

Remplacez la farine de blé par un mélange sans gluten pour pâtisserie, le résultat sera toujours moelleux et festif.

Puis-je préparer ces barres à l’avance ?

Absolument, elles se conservent très bien plusieurs jours et leur goût est encore meilleur le lendemain !

Quelle alternative à la menthe poivrée si je n’aime pas ?

Remplacez-la par des éclats de chocolat blanc, d’écorces d’orange confite ou tout simplement omettez-la.

Les enfants peuvent-ils aider à la préparation ?

Oui, c’est même l’une des recettes les plus ludiques à faire avec eux : peser, mélanger, décorer… un vrai atelier de Noël !

Comment obtenir des barres bien moelleuses ?

Veillez à ne pas trop cuire les barres, le centre doit rester légèrement fondant à la sortie du four.

Envie de plus d’idées de biscuits festifs ?

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Biscuits sablés aux épices et glaçage royal pour une touche traditionnelle.
Cookies tout chocolat et éclats de noisettes pour les accros au cacao.
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Biscuits étoiles à la cannelle, un incontournable des marchés de Noël.

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