Description
Envie d’une pause gourmande, rafraîchissante et saine ? Le yaourt glacé grec aux cerises est la recette idéale ! Sa texture crémeuse et légère, relevée par l’acidité naturelle de la cerise, rappelle les plus beaux jours d’été. Parfait pour un dessert léger, un goûter fruité ou une alternative glacée plus saine à la crème glacée classique, il séduit autant les amateurs de douceurs que ceux qui surveillent leur alimentation.
Ingredients
500 g yaourt grec nature
250 g cerises fraîches ou surgelées
3 à 4 cuillères à soupe miel ou sirop d’érable
1 cuillère à soupe jus de citron
1 cuillère à café extrait de vanille (optionnel)
Instructions
1. Dénoyauter les cerises et les couper en morceaux.
2. Mélanger le yaourt grec avec le miel, le jus de citron et la vanille.
3. Mixer la moitié des cerises avec le mélange, puis incorporer le reste en morceaux.
4. Turbiner en sorbetière ou congeler en remuant toutes les 30 minutes pendant 3-4h.
5. Sortir 5 à 10 min avant dégustation, servir en boules, décorer de cerises fraîches.
Notes
Plus vos cerises sont mûres, plus le yaourt glacé sera parfumé.
Pour une version encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère de crème liquide entière.
Pour éviter les cristaux, mélangez bien la préparation toutes les 30 min si vous n’utilisez pas de sorbetière.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 3-4 h
- Category: Dessert glacé
- Method: Sorbetière ou congélation
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 175
- Sugar: 20
- Sodium: 35
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 1.5
- Protein: 8
- Cholesterol: 8
Keywords: yaourt glacé, cerises, dessert santé, recette légère, sans sorbetière