Description
Des saucisses enveloppées dans une pâte feuilletée dorée et croustillante, garnies de fromage fondant et relevées d’une touche de moutarde. C’est une idée simple, généreuse et conviviale, parfaite pour l’apéritif, un brunch salé ou un repas rapide accompagné d’une salade.
Ingredients
1 pâte feuilletée prête à dérouler
6 saucisses type knack ou saucisses fumées fines
6 tranches de bacon
90 g de fromage fondant
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 6 rectangles de taille régulière.
3. Coupez le fromage en 6 portions.
4. Étalez une fine couche de moutarde sur chaque rectangle de pâte.
5. Déposez un peu de fromage sur chaque morceau de pâte puis ajoutez une saucisse.
6. Enroulez la pâte autour de chaque saucisse en soudant bien la jointure.
7. Entourez chaque bouchée avec une tranche de bacon.
8. Disposez-les sur la plaque, jointure en dessous.
9. Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf puis poivrez légèrement.
10. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
11. Laissez reposer 3 à 5 minutes avant de servir.
Notes
Le plus important est de ne pas trop charger l’intérieur en fromage ou en moutarde, afin d’éviter que la pâte ne s’ouvre ou ne détrempe pendant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif / Feuilletés salés
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pièce
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0,2 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: saucisses feuilletées, apéritif, pâte feuilletée, bacon, fromage