Description
Un plat convivial et coloré où des saucisses de poulet rôtissent au four avec un assortiment de légumes frais et des herbes de Provence. Facile, sain et adaptable selon les saisons, c’est une recette idéale pour les soirs de semaine ou les grandes tablées familiales.
Ingredients
300 g saucisses de poulet
1 courgette moyenne
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon rouge
1 petit brocoli
400 g pommes de terre
3 c. à soupe huile d’olive
2 c. à café herbes de Provence
sel, poivre du moulin
1 c. à soupe persil frais (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
2. Lavez et coupez la courgette, les poivrons, l’oignon, le brocoli et les pommes de terre en morceaux réguliers.
3. Coupez les saucisses de poulet en tronçons d’environ 2 cm.
4. Placez tous les légumes et les morceaux de saucisse dans un grand saladier.
5. Ajoutez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
6. Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.
8. Parsemez de persil frais à la sortie du four et servez chaud.
Notes
Pour une cuisson homogène, veillez à couper tous les légumes à taille similaire.
Surveillez la cuisson les dix dernières minutes pour obtenir des légumes fondants mais pas trop cuits.
Variez les légumes selon la saison et vos envies, la recette s’adapte facilement !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat complet
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 330
- Sugar: 7
- Sodium: 680
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3.5
- Unsaturated Fat: 9.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 6
- Protein: 19
- Cholesterol: 45
Keywords: repas sain, légumes rôtis, plat familial