Description
Un sandwich ultra-gourmand, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, associant la douceur de la banane, le crémeux du fromage fondu et la touche sucrée du miel. Idéal pour un petit-déjeuner original, un goûter ou un brunch réconfortant.
Ingredients
2 tranches de pain de mie complet ou campagne
1 banane mûre
40 g de fromage à pâte fondante (mozzarella ou comté doux)
1 cuillère à soupe de miel liquide
10 g de beurre doux
Instructions
1. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles régulières.
2. Râpez ou tranchez finement le fromage pour qu’il fonde rapidement.
3. Déposez une tranche de pain sur une planche, ajoutez le fromage, les rondelles de banane puis arrosez de miel.
4. Recouvrez avec la seconde tranche de pain.
5. Beurrez légèrement l’extérieur de chaque tranche de pain.
6. Faites chauffer une poêle à feu moyen, puis déposez le sandwich. Faites-le dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, en pressant avec une spatule, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et que le fromage fonde.
7. Laissez tiédir une minute puis coupez en deux et dégustez sans attendre.
Notes
Pour un croustillant parfait, ne négligez pas le beurrage du pain avant la cuisson.
Variez les plaisirs en ajoutant une pincée de cannelle ou un soupçon de noix de muscade dans la garniture.
À tester aussi avec un pain de mie aux céréales ou un pain de campagne légèrement rassis.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Category: Sandwichs gourmands
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 400
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 4
- Protein: 10
- Cholesterol: 30
Keywords: fromage, banane, miel, sandwich, brunch, goûter