Description
Un dessert frais et coloré, mélangeant des morceaux de melon, des cerises et des fruits de saison, enrobés de chantilly à la vanille et parsemés de pistaches croquantes. Idéal pour terminer un repas sur une note légère, parfumée et élégante.
Ingredients
400 g melon vert
200 g cerises
50 g pistaches non salées
250 ml crème entière liquide
2 cuillères à soupe sucre glace
1 cuillère à café extrait de vanille
200 g fruits de saison au choix (abricots, pêches, raisins)
Instructions
1. Couper le melon en dés ou en billes. Dénoyauter les cerises et les couper en deux. Préparer les autres fruits en petits morceaux.
2. Fouetter la crème très froide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Garder au frais.
3. Répartir les fruits dans des coupes. Ajouter une couche généreuse de chantilly.
4. Parsemer de pistaches concassées et décorer avec quelques fruits entiers.
5. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir bien frais.
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour une salade plus parfumée.
Fouettez la crème très froide pour une chantilly aérienne.
Ajoutez une cuillère de crème de pistache pour une touche encore plus gourmande.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Desserts fruités
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 coupe
- Calories: 253
- Sugar: 20
- Sodium: 15
- Fat: 16
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 38
Keywords: salade de fruits, pistache, chantilly, dessert frais, été