Description
Une salade ultra-rafraîchissante composée de concombres croquants, d’oignons rouges, d’aneth frais et d’une vinaigrette légère au vinaigre de vin blanc. Parfaite en entrée ou en accompagnement, elle se prépare en quelques minutes pour un maximum de fraîcheur.
Ingredients
1 concombre moyen
0,5 oignon rouge
2 cuillères à soupe d’aneth frais
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
0,5 cuillère à café de sel
0,25 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
1. Laver et sécher le concombre et l’aneth. Couper le concombre en fines rondelles, émincer finement l’oignon rouge, hacher l’aneth.
2. Mélanger dans un saladier le concombre, l’oignon et l’aneth.
3. Dans un bol, fouetter le vinaigre avec l’huile, le sel et le poivre.
4. Verser la vinaigrette sur les légumes, mélanger délicatement pour bien enrober.
5. Laisser reposer 10 à 15 minutes au frais avant de servir, pour que les saveurs se développent.
Notes
Conseils pour réussir cette recette :
1. Coupez le concombre très finement pour une texture encore plus agréable.
2. Si l’oignon rouge est trop fort, passez-le quelques minutes sous l’eau froide.
3. Servez la salade bien fraîche pour une saveur optimale.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salade
- Method: Mélange à froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 55
- Sugar: 2,7
- Sodium: 312
- Fat: 4,5
- Saturated Fat: 0,6
- Unsaturated Fat: 3,7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3,5
- Fiber: 0,7
- Protein: 0,7
- Cholesterol: 0
Keywords: concombre, salade d'été, rapide, frais, végétarien