Description
Des noix de pécan dorées, enrobées de sirop d’érable et légèrement salées : une gourmandise croquante parfaite pour l’apéritif, les desserts ou les cadeaux maison. Cette recette rapide et naturelle met à l’honneur les saveurs authentiques et la simplicité.
Ingredients
200 g noix de pécan
60 ml sirop d’érable pur
20 g beurre doux
1/2 cuillère à café fleur de sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec le sirop d’érable à feu doux. Mélanger pour obtenir une texture homogène.
3. Ajouter les noix de pécan, bien remuer pour qu’elles soient toutes enrobées du mélange.
4. Répartir les noix sur la plaque en une seule couche.
5. Enfourner 12 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et brillantes.
6. À la sortie du four, saupoudrer de fleur de sel et laisser refroidir complètement sur la plaque. Séparer les noix si besoin avant de les stocker.
Notes
Utilisez des noix de pécan entières pour un meilleur croquant.
Remuez à mi-cuisson pour une caramélisation homogène.
Conservez dans un bocal hermétique à température ambiante pour préserver la texture croquante.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Gourmandises sucrées, snacks
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 25 g
- Calories: 180
- Sugar: 7
- Sodium: 110
- Fat: 16
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 3
Keywords: noix de pécan, sirop d’érable, caramel, snack, apéritif