Description
Un plat ultra réconfortant : penne al dente, poulet doré à la poêle, tomates cerises fondantes et une sauce crémeuse au parmesan. Idéal pour un dîner en amoureux ou un repas familial, prêt en moins de 30 minutes !
Ingredients
300 g pâtes (penne ou tagliatelles)
2 filets de poulet (environ 300 g)
20 cl crème entière liquide
80 g parmesan râpé
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
150 g tomates cerises
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à soupe persil frais ciselé
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre
Instructions
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, égouttez et réservez.
2. Découpez les filets de poulet en aiguillettes. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et dorez le poulet de chaque côté. Salez, poivrez, puis réservez.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
4. Ajoutez la crème liquide et portez à légère ébullition. Incorporez le parmesan, mélangez jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
5. Ajoutez les pâtes égouttées et le poulet à la sauce. Mélangez délicatement.
6. Parsemez de persil avant de servir bien chaud.
Notes
Pour plus d’onctuosité, ajoutez un peu de lait ou de crème lors du réchauffage.
Vous pouvez varier les pâtes ou ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons.
N’hésitez pas à utiliser du parmesan fraîchement râpé pour une saveur encore plus intense.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat
- Method: Poêlée
- Cuisine: Française/Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion sur 4
- Calories: 540
- Sugar: 6.3
- Sodium: 520
- Fat: 22
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 54
- Fiber: 3.2
- Protein: 34
- Cholesterol: 105
Keywords: pâtes, poulet, crémeux, parmesan, plat familial, rapide