Description
Nachos généreux garnis de poulet effiloché, fromage fondant, crème épaisse et légumes frais, parfaits à partager lors d’un apéritif convivial ou comme plat gourmand.
Ingredients
200 g chips de tortilla nature
250 g poulet cuit effiloché
120 g fromage râpé (cheddar ou emmental)
100 ml crème épaisse
1 tomate fraîche (petite), coupée en dés
1/2 oignon rouge, émincé
10 g coriandre fraîche, ciselée
1 c. à soupe huile d’olive
1/2 c. à café paprika doux ou piment doux
sel, poivre (au goût)
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C en mode gril.
2. Faites revenir le poulet effiloché dans une poêle avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre, puis réservez.
3. Disposez la moitié des chips de tortilla sur une plaque allant au four.
4. Ajoutez la moitié du poulet et la moitié du fromage sur les chips.
5. Répétez avec le reste des chips, du poulet et du fromage.
6. Enfournez 5 à 7 minutes sous le gril, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
7. Sortez du four et ajoutez des cuillerées de crème épaisse.
8. Parsemez de dés de tomate, d’oignon rouge et de coriandre fraîche juste avant de servir.
9. Servez immédiatement, bien chaud.
Notes
Pour des nachos encore plus gourmands, ajoutez des jalapeños, du maïs ou une sauce salsa maison.
Le poulet peut être remplacé par du bœuf effiloché, du porc, ou une alternative végétarienne.
Servez accompagné de guacamole ou d’une salade verte pour équilibrer le repas.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 7 min
- Category: Snack, Plat à partager
- Method: Gratiné au four
- Cuisine: Tex-Mex revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (sur 4)
- Calories: 355
- Sugar: 2,9 g
- Sodium: 598 mg
- Fat: 18,6 g
- Saturated Fat: 8,4 g
- Unsaturated Fat: 8,1 g
- Trans Fat: 0,2 g
- Carbohydrates: 23,2 g
- Fiber: 2,5 g
- Protein: 21,5 g
- Cholesterol: 59 mg
Keywords: nachos, poulet, fromage, apéritif, gratin