Description
Le gâteau aux biscuits mélangés, c’est la promesse d’un dessert régressif, coloré et ultra-gourmand qui met tout le monde d’accord. Avec sa base de pâte à cookie moelleuse et ses éclats de biscuits multicolores, il fait sensation lors des fêtes d’anniversaire, des goûters entre amis ou tout simplement pour un moment sucré plein de bonne humeur. Ce gâteau allie la simplicité d’un cookie géant et l’originalité d’une garniture festive, le tout dans une version à partager.
Ingredients
120 g beurre doux
100 g sucre en poudre
50 g sucre roux
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
210 g farine de blé
1 cuillère à café levure chimique
1 pincée de sel
90 g biscuits mélangés concassés (cookies, M&M’s, sablés…)
60 g pépites de chocolat
Chantilly maison ou en bombe (pour le décor)
Vermicelles colorés (pour le décor)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule rond (20-22 cm) ou le tapisser de papier cuisson.
2. Faire fondre le beurre. Mélanger avec les sucres. Ajouter l’œuf et la vanille.
3. Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte à cookie homogène.
4. Ajouter 70 g de biscuits concassés et 40 g de pépites, mélanger. Verser la pâte dans le moule.
5. Parsemer le dessus du reste de biscuits, pépites et quelques vermicelles.
6. Cuire 20 à 25 min, le centre doit rester tendre. Laisser tiédir.
7. Décorer le bord du gâteau avec la chantilly et le reste de vermicelles colorés.
Notes
Laissez le gâteau tiédir avant de décorer pour éviter que la chantilly ne fonde.
Pour une version encore plus fun, ajoutez des fruits secs ou des noisettes concassées.
Utilisez des biscuits et des pépites de votre choix pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Gâteau
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 24
- Sodium: 105
- Fat: 16
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 52
Keywords: gâteau, cookies, anniversaire, biscuits, funfetti, facile