Description
Un gâteau ultra-gourmand associant la légèreté du fromage blanc, la douceur du caramel salé et la générosité des barres Snickers. Une base sablée, une garniture fondante, un nappage coulant et des éclats croquants pour un dessert qui impressionne et régale à coup sûr.
Ingredients
200 g biscuits sablés type Petit-Beurre ou spéculoos
80 g beurre doux fondu
500 g fromage blanc (40% MG)
120 g crème fraîche épaisse
3 œufs
120 g sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 barres Snickers
120 g caramel au beurre salé
40 g cacahuètes grillées non salées
Instructions
1. Réduire les biscuits en miettes et les mélanger avec le beurre fondu. Tasser au fond d’un moule à charnière recouvert de papier cuisson. Réserver au frais.
2. Dans un saladier, fouetter le fromage blanc, la crème, le sucre et la vanille. Ajouter les œufs un à un, bien mélanger.
3. Couper la moitié des Snickers en dés, les incorporer délicatement à la préparation.
4. Verser l’appareil sur la base biscuitée. Cuire 50 à 60 min à 160°C. Le centre doit rester légèrement tremblotant. Laisser refroidir, puis placer au frais 4h minimum.
5. Napper de caramel salé sur le gâteau froid, en laissant couler sur les bords.
6. Parsemer de dés de Snickers restants et de cacahuètes grillées. Réserver au frais jusqu’au service.
Notes
Découpez avec un couteau chaud pour des parts nettes.
Ce gâteau est encore meilleur après une nuit au réfrigérateur.
Se conserve 3 jours au frais, sans la décoration il peut être congelé.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 55 min
- Category: Cheesecake
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part (sur 8)
- Calories: 445
- Sugar: 32g
- Sodium: 210mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1,2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 115mg
Keywords: cheesecake, Snickers, caramel, fromage blanc, gâteau d’anniversaire, gourmand