Description
Flocons d’avoine à la cottage cheese et myrtilles préparés la nuit : un petit déjeuner crémeux, riche en protéines et en fibres, à base de flocons d’avoine, cottage cheese, yaourt grec et myrtilles, que l’on prépare la veille pour le matin suivant.
Ingredients
80 g flocons d’avoine
200 g cottage cheese
100 g yaourt grec nature
150 ml lait (vache ou boisson végétale)
120 g myrtilles fraîches ou surgelées
15 g miel ou sirop d’érable
1 cuillère à café extrait de vanille liquide
10 g amandes effilées ou noix concassées
1 pincée sel fin
Instructions
1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le lait et le yaourt grec jusqu’à ce que les flocons soient bien enrobés.
2. Ajoutez l’extrait de vanille, le miel ou le sirop d’érable et la pincée de sel, puis mélangez de nouveau pour bien répartir les saveurs.
3. Incorporez la cottage cheese délicatement afin de conserver quelques petits morceaux pour la texture.
4. Ajoutez les myrtilles et mélangez brièvement pour les répartir sans trop les écraser.
5. Répartissez la préparation dans deux bocaux ou verrines hermétiques et lissez légèrement la surface.
6. Fermez les bocaux et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
7. Au moment de servir, ouvrez les bocaux, détendez la préparation avec un peu de lait si nécessaire, puis ajoutez les amandes effilées ou noix concassées et, si vous le souhaitez, un filet supplémentaire de miel ou de sirop d’érable.
Notes
Pour une texture parfaite, veillez à bien recouvrir les flocons d’avoine de liquide avant le passage au réfrigérateur : s’ils ne sont pas assez hydratés, ajoutez un peu de lait supplémentaire pour éviter un résultat trop compact le lendemain matin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Petit déjeuner
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine européenne
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine (environ 250 g)
- Calories: 405
- Sugar: 21
- Sodium: 160
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 51
- Fiber: 6
- Protein: 28
- Cholesterol: 20
Keywords: flocons d’avoine, cottage cheese, myrtilles, overnight oats, petit déjeuner sain