Description
Un dip sucré ultra-onctueux, à base de purée de citrouille, fromage frais et épices, qui rappelle la tarte à la citrouille façon mousse légère. Parfait pour l’automne ou les fêtes, il se tartine ou se déguste avec des biscuits, spéculoos, ou fruits frais.
Ingredients
200 g purée de citrouille cuite
150 g fromage frais type Philadelphia
100 ml crème liquide entière
50 g sucre glace
1 cuillère à café épices pour pain d’épices
1 cuillère à soupe sirop d’érable
1 cuillère à café extrait de vanille
Biscuits sablés ou spéculoos pour servir
Instructions
1. Fouettez le fromage frais jusqu’à ce qu’il soit lisse.
2. Ajoutez la purée de citrouille, les épices, le sirop d’érable et l’extrait de vanille, puis mélangez.
3. Montez la crème liquide en chantilly ferme dans un autre bol.
4. Incorporez délicatement la chantilly à la préparation à la citrouille.
5. Placez au frais au moins 1 heure avant de servir.
6. Servez dans un bol avec des biscuits ou des fruits.
Notes
– Utilisez une purée de citrouille maison bien égouttée pour éviter un dip trop liquide.
– Adaptez les épices selon votre goût : plus de cannelle ou un soupçon de gingembre frais.
– Pour un effet encore plus mousseux, incorporez la chantilly délicatement sans trop travailler la préparation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert / Dip sucré
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 148
- Sugar: 10
- Sodium: 110
- Fat: 9
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: citrouille, automne, dip sucré, apéritif