Description
Ce dip crémeux à la citrouille est une préparation gourmande et aérienne, parfaite pour l’automne. Il associe la douceur de la citrouille, le crémeux du fromage frais et le parfum des épices, à savourer avec des biscuits ou des fruits frais.
Ingredients
200 g purée de citrouille
200 g fromage frais (type Philadelphia)
60 g sucre glace
1 cuillère à café épices pour pain d’épices (mélange cannelle, gingembre, muscade)
1 cuillère à café extrait de vanille
100 ml crème liquide entière
Instructions
1. Préparer tous les ingrédients à température ambiante.
2. Battre le fromage frais avec la purée de citrouille jusqu’à obtention d’une texture lisse.
3. Ajouter le sucre glace, les épices et l’extrait de vanille. Mélanger pour homogénéiser.
4. Monter la crème liquide en chantilly ferme.
5. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange précédent.
6. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
7. Servir bien frais avec des biscuits, crackers ou fruits.
Notes
Utilisez un fromage frais riche pour une texture plus onctueuse.
Pour une version légère, mélangez moitié fromage frais et moitié yaourt grec.
Ajoutez une touche de zeste d’orange pour une note fruitée originale.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Apéritif sucré, Dip
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine, revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1/6
- Calories: 175
- Sugar: 11
- Sodium: 145
- Fat: 11
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 36
Keywords: automne, apéritif, citrouille, sans cuisson