Description
Des crevettes charnues marinées dans un mélange beurre-ail, citron, paprika et herbes, puis grillées à la perfection façon Texas Roadhouse. Idéales en entrée ou plat convivial, servies avec du pain à l’ail ou une salade fraîche.
Ingredients
300 g crevettes décortiquées
40 g beurre doux fondu
2 gousses d’ail hachées
1 citron (jus)
1 cuillère à café paprika fumé
2 cuillères à soupe persil frais ciselé
1 cuillère à soupe huile d’olive
sel, poivre (à votre goût)
Instructions
1. Faire fondre le beurre dans un bol et ajouter l’ail haché, le jus de citron, le paprika, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mélanger.
2. Déposer les crevettes dans un saladier, verser la marinade dessus, bien mélanger. Couvrir et laisser mariner au frais 15 à 30 minutes.
3. Chauffer une poêle-grill, une plancha ou un barbecue à feu moyen-vif. Égoutter légèrement les crevettes et les griller 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Parsemer de persil frais au moment de servir et ajouter un filet de citron supplémentaire selon le goût.
5. Servir immédiatement, accompagnées de pain à l’ail ou de quartiers de citron.
Notes
Séchez bien les crevettes avant de les mariner pour une texture parfaite.
Ne prolongez pas la cuisson : les crevettes deviennent caoutchouteuses si elles sont trop cuites.
Utilisez du citron vert pour une touche exotique ou ajoutez un peu de piment pour relever le tout.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 6 min
- Category: Entrée/Plat
- Method: Grill/Poêle/Barbecue
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 220
- Sugar: 1.3 g
- Sodium: 570 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6.4 g
- Unsaturated Fat: 4.7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2.8 g
- Fiber: 0.4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 165 mg
Keywords: crevettes, grill, barbecue, facile, Texas Roadhouse