Description
Ces chips de fromage cottage au tout-en-un sont fines, croustillantes et pleines de saveur. Entre le fromage doré, les notes aillées et le croquant du mélange d’assaisonnement, elles composent un apéritif facile, original et très gourmand à préparer en quelques minutes.
Ingredients
250 g de fromage cottage égoutté
60 g de parmesan râpé
2 c. à soupe de mélange tout-en-un
1/2 c. à café de poudre d’ail
1/4 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Instructions
1. Égouttez le fromage cottage dans une passoire fine pendant quelques minutes pour retirer un maximum d’humidité.
2. Préchauffez le four à 200 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
3. Dans un saladier, mélangez le fromage cottage égoutté, le parmesan râpé, le mélange tout-en-un, la poudre d’ail, le poivre noir et la fécule de maïs.
4. Incorporez la ciboulette ciselée et mélangez une dernière fois.
5. Déposez de petites portions du mélange sur la plaque en les espaçant bien.
6. Aplatissez légèrement chaque portion avec le dos d’une cuillère pour former des chips fines.
7. Parsemez éventuellement d’un peu de mélange tout-en-un supplémentaire sur le dessus.
8. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.
9. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque pour que les chips deviennent plus croustillantes.
10. Décollez délicatement et servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Égouttez soigneusement le fromage cottage avant de préparer le mélange, car un excès d’humidité empêche les chips de bien croustiller au four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 165 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 430 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: chips de fromage cottage, apéritif croustillant, chips au fromage, recette salée, snack au four