Description
Une casserole gratinée qui combine toutes les saveurs d’un cheeseburger avec la douceur des pâtes. Un plat familial, généreux et réconfortant, parfait pour les repas en semaine ou à partager entre amis.
Ingredients
350 g pâtes fusilli
400 g bœuf haché
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
400 g tomates concassées
200 ml coulis de tomate
150 g fromage râpé (cheddar ou emmental)
80 g cornichons
1 cuillère à soupe moutarde douce
2 cuillères à soupe ketchup
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café paprika doux
sel, poivre
Instructions
1. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer complètement.
4. Incorporez les tomates concassées, le coulis de tomate, la moutarde, le ketchup, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Mélangez les pâtes à la sauce, ajoutez les cornichons coupés en rondelles et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
7. Versez dans un plat à gratin, recouvrez du reste de fromage râpé.
8. Faites gratiner au four 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
9. Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Ajoutez éventuellement un peu de persil frais.
Notes
Privilégiez un fromage bien affiné pour plus de goût.
Pour une version plus onctueuse, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche dans la sauce.
Pensez à bien assaisonner la viande pour relever l’ensemble du plat.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Plats gratinés
- Method: Gratiné
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 480
- Sugar: 7
- Sodium: 860
- Fat: 21
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 29
- Cholesterol: 75
Keywords: pâtes, gratin, fromage, plat familial