Description
Une casserole moelleuse de pain perdu, réalisée à partir de rouleaux à la cannelle, nappée d’un glaçage fondant à la vanille. Le brunch ou goûter familial par excellence : parfumé, fondant et ultra gourmand.
Ingredients
350 g rouleaux à la cannelle (ou brioche roulée à la cannelle)
250 ml lait entier
3 œufs
60 g sucre roux
1 c. à café extrait de vanille
30 g beurre fondu
100 g sucre glace
2 à 3 c. à soupe lait (pour le glaçage)
Instructions
1. Coupez les rouleaux à la cannelle en gros cubes et disposez-les dans un plat beurré.
2. Fouettez les œufs avec le lait, le sucre roux, la vanille et le beurre fondu.
3. Versez le mélange sur les morceaux de rouleaux à la cannelle et mélangez doucement. Laissez reposer 15 min.
4. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour 35 à 40 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
5. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le lait jusqu’à consistance lisse.
6. Nappez la casserole de glaçage dès la sortie du four et servez chaud ou tiède.
Notes
Utilisez de la brioche ou des pains au lait si vous n’avez pas de rouleaux à la cannelle.
Ajoutez des morceaux de pomme ou de noix pour plus de texture.
Préparez la veille et enfournez le matin pour un brunch réussi.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35-40 min
- Category: Brunch / Petit-déjeuner
- Method: Four
- Cuisine: Gourmandise familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part sur 6
- Calories: 310
- Sugar: 27
- Sodium: 170
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 90
Keywords: pain perdu, cannelle, brunch, casserole, petit-déjeuner