Description
Les Carottes Rôties Au Miel Et À L’Ail révèlent toute la douceur naturelle de ce légume racine grâce à une cuisson au four qui concentre les saveurs. Le miel apporte une légère caramélisation tandis que l’ail diffuse ses arômes délicats, créant un accompagnement à la fois simple et raffiné.
Ingredients
800 g de carottes fraîches
2 cuillères à soupe de miel
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym frais
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher les carottes et les couper en deux dans la longueur si nécessaire.
3. Disposer les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Arroser d’huile d’olive et de miel. Ajouter l’ail, le thym, le sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober.
5. Enfourner 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées.
6. Parsemer de persil frais avant de servir.
Notes
Choisissez des carottes de taille similaire pour une cuisson uniforme.
Ne surchargez pas la plaque pour favoriser la caramélisation.
Ajoutez un filet de jus de citron après cuisson pour une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: carottes rôties, miel, ail, légumes au four