Description
Savoureuse, conviviale et élégante, la Boule De Fromage Aux Olives est l’apéritif parfait pour recevoir sans stress. Son cœur fondant au fromage frais contraste délicieusement avec les éclats d’olives et d’herbes aromatiques qui l’enrobent. Présentée au centre d’un plateau avec des crackers ou du pain grillé, elle attire immédiatement l’attention et se prépare facilement à l’avance.
Ingredients
300 g fromage frais type Philadelphia
150 g fromage de chèvre frais
80 g olives noires dénoyautées
60 g olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe persil frais haché
1 cuillère à café romarin frais haché
1 petite gousse d’ail finement hachée
1/2 cuillère à café poivre noir moulu
40 g noix concassées (facultatif pour enrobage)
Instructions
1. Hacher finement les olives, le persil, le romarin et l’ail.
2. Mélanger le fromage frais et le fromage de chèvre jusqu’à texture homogène.
3. Incorporer les olives, les herbes, l’ail et le poivre.
4. Former une boule à l’aide d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur 1 heure.
5. Rouler la boule dans les noix concassées ou des herbes supplémentaires avant de servir.
Notes
Égoutter soigneusement les olives pour éviter l’excès d’humidité.
Utiliser un film alimentaire pour former une boule bien compacte.
Sortir la boule 10 minutes avant service pour une texture idéale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: fromage frais, olives, apéritif, tartinade