Description
Des bonbons fondants et parfumés à la menthe, confectionnés avec du beurre doux et du sucre glace. Ils se déclinent en plusieurs couleurs et peuvent être enrobés de chocolat pour une touche encore plus gourmande. Parfaits à offrir ou à déguster avec un café, ces bonbons évoquent la douceur de l’enfance et se réalisent très facilement à la maison.
Ingredients
150 g sucre glace
50 g beurre doux ramolli
2 à 3 gouttes extrait de menthe poivrée
Colorant alimentaire au choix (facultatif)
80 g chocolat noir (facultatif, pour l’enrobage)
Instructions
1. Mélangez le beurre doux ramolli et le sucre glace dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
2. Ajoutez l’extrait de menthe poivrée, puis mélangez bien. Ajoutez un peu de colorant alimentaire si souhaité.
3. Prélevez de petites portions de pâte, roulez-les en boules et aplatissez légèrement, ou utilisez des moules pour former les bonbons.
4. (Optionnel) Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Trempez certains bonbons pour les enrober, puis déposez-les sur du papier cuisson.
5. Laissez sécher les bonbons à température ambiante pendant au moins 2 heures avant de déguster ou de les offrir.
Notes
Travaillez le beurre à température ambiante pour une texture bien fondante.
Dosez l’extrait de menthe selon vos goûts : quelques gouttes suffisent, car l’arôme est puissant.
Pour offrir, emballez chaque bonbon dans du papier alimentaire ou placez-les dans une jolie boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Bonbons maison
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bonbon
- Calories: 50
- Sugar: 6.8
- Sodium: 5
- Fat: 2.5
- Saturated Fat: 1.6
- Unsaturated Fat: 0.7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7.5
- Fiber: 0.1
- Protein: 0.2
- Cholesterol: 6
Keywords: bonbon, menthe, beurre, fait maison, sans cuisson