Description
Carrés ultra-moelleux et fondants, au goût intense de caramel et beurre salé, parsemés de morceaux de chocolat blanc et nappés de caramel. Un goûter ou dessert irrésistible qui se prépare en quelques minutes et ravira tous les amateurs de douceurs maison.
Ingredients
170 g farine de blé
150 g sucre roux
2 œufs
120 g beurre demi-sel fondu
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à café levure chimique
100 g chocolat blanc
120 g caramel beurre salé (moitié pour la pâte, moitié pour le dessus)
1 pincée sel fin
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre demi-sel.
2. Fouettez les œufs avec le sucre roux et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez.
4. Incorporez le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez le chocolat blanc concassé et la moitié du caramel. Mélangez brièvement pour obtenir un effet marbré.
6. Versez la pâte dans un moule carré chemisé de papier cuisson. Lissez la surface, déposez le reste du caramel en filets sur le dessus.
7. Enfournez 20 à 25 minutes. Le dessus doit être doré et le cœur encore fondant.
8. Laissez complètement refroidir avant de découper en carrés.
Notes
Sortez le blondie du four dès que le centre est juste pris pour garder un cœur fondant.
Ajoutez quelques noix de pécan ou de macadamia pour une texture croquante.
Utilisez du chocolat blanc pâtissier, il fond mieux et apporte plus de moelleux.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 22 min
- Category: Blondies
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 233
- Sugar: 18
- Sodium: 132
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 3.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 0.7
- Protein: 2.8
- Cholesterol: 52
Keywords: blondie, caramel beurre salé, chocolat blanc, goûter, facile