Description
Petits biscuits moelleux, délicatement parfumés à la liqueur Advocaat et saupoudrés de cannelle, parfaits pour le goûter ou un café gourmand. Faciles à réaliser, ils séduisent par leur texture fondante et leur parfum unique d’œuf vanillé. À conserver dans une boîte hermétique pour garder leur fraîcheur.
Ingredients
150 g farine de blé
100 g sucre en poudre
80 g beurre doux (ramolli)
1 œuf entier
50 ml Advocaat
1/2 sachet (5 g) levure chimique
1 pincée sel fin
1 cuillère à café cannelle en poudre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Tamisez la farine avec la levure et le sel.
3. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse.
4. Incorporez l’œuf entier puis l’Advocaat, mélangez bien.
5. Ajoutez le mélange farine-levure progressivement pour former une pâte homogène.
6. Prélevez des petites portions de pâte, façonnez-les en boules, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Aplatissez légèrement chaque boule et saupoudrez de cannelle.
8. Enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ou de stocker.
Notes
Pour des biscuits encore plus moelleux, ne pas trop cuire : ils doivent rester pâles au centre.
Variez les épices : essayez un soupçon de muscade ou de vanille pour un twist personnalisé.
Stockez-les dans une boîte en métal pour préserver leur texture plusieurs jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 85
- Sugar: 6
- Sodium: 35
- Fat: 4.2
- Saturated Fat: 2.6
- Unsaturated Fat: 1.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10.3
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.3
- Cholesterol: 17
Keywords: biscuit, Advocaat, goûter, facile, moelleux