Description
Ces biscuits aux bonbons mentholés sont le parfait équilibre entre le moelleux d’une pâte sucrée et la fraîcheur croquante de la menthe. Faciles à réaliser, décorés de chocolat et d’éclats de bonbons, ils illuminent vos tables de fêtes et régalent petits et grands !
Ingredients
100 g beurre doux (mou)
100 g sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
220 g farine de blé
1/2 cuillère à café levure chimique
50 g bonbons mentholés type “candy cane” (concassés)
50 g chocolat noir ou au lait à pâtisser
Instructions
1. Mélanger le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, bien mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure chimique progressivement, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Former des boules de pâte d’environ 20 g, déposer sur une plaque avec papier cuisson et aplatir légèrement le centre.
5. Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante), jusqu’à ce que les bords soient dorés.
6. Laisser refroidir complètement sur une grille.
7. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
8. Concasser les bonbons mentholés en petits morceaux.
9. Verser un filet de chocolat fondu sur chaque biscuit, puis saupoudrer de bonbons mentholés concassés.
10. Laisser figer à température ambiante avant de servir.
Notes
Utilisez du beurre à température ambiante pour une pâte plus facile à travailler.
Ne surcuisez pas les biscuits pour qu’ils restent bien moelleux au centre.
Décorez les biscuits quand ils sont totalement refroidis, pour éviter que le chocolat ne coule.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 110
- Sugar: 7
- Sodium: 20
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.4
- Protein: 1.3
- Cholesterol: 16
Keywords: biscuits, menthe, fêtes, facile, chocolat