Description
Des barres de biscuits de Noël moelleuses, ultra-gourmandes et festives, riches en chocolat, guimauves et touches de menthe poivrée, idéales pour les fêtes de fin d’année.
Ingredients
150 g beurre doux ramolli
120 g sucre roux
80 g sucre blanc
2 œufs
300 g farine de blé
1 c. à café levure chimique
1/2 c. à café sel fin
150 g pépites de chocolat noir
80 g bonbons chocolatés rouges et verts (type Smarties ou M&M’s)
40 g mini guimauves
30 g sucre d’orge (ou cannes de Noël) concassé
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule rectangulaire de papier cuisson.
2. Dans un grand saladier, fouettez le beurre avec les sucres jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez les œufs un à un.
3. Mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez à la préparation précédente sans trop travailler la pâte.
4. Ajoutez les pépites de chocolat, la moitié des bonbons, la moitié des mini guimauves et la moitié du sucre d’orge. Mélangez délicatement.
5. Étalez la pâte dans le moule. Parsemez le dessus avec le reste de bonbons, guimauves et sucre d’orge.
6. Enfournez 25 à 30 min jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore moelleux. Laissez refroidir, puis coupez en carrés.
Notes
Utilisez du beurre mou, pas fondu, pour une texture parfaite.
Ne pas trop cuire les barres pour garder le centre fondant.
Variez les garnitures selon vos envies : caramel, fruits secs, chocolat blanc…
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25-30 min
- Category: Biscuits & Barres
- Method: Four
- Cuisine: Noël
Nutrition
- Serving Size: 1 carré (sur 18)
- Calories: 210
- Sugar: 18
- Sodium: 65
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2.5
- Cholesterol: 25
Keywords: biscuit, barres, Noël, chocolat, guimauve, sucre d’orge