Les asperges rôties et carottes forment un accompagnement coloré, raffiné et ultra-savoureux qui illumine n’importe quelle table. Cette recette célèbre la simplicité des produits de saison et leur cuisson au four sublime leur goût naturel, révélant une texture fondante à cœur et légèrement caramélisée en surface. Idéales pour accompagner un plat de viande ou de poisson, elles séduisent aussi en version végétarienne lors d’un repas printanier.